中国银行及各外币兑换人民币指定点给外国旅游者开具的外汇兑换证明，俗称水单，水单上标有兑换率。有效期为半年。
国际贸易中常指的水单，是指收货人在银行付款后拿到的回执。收货人传真给你水单，并不代表你就收到钱了，需要有一定的银行工作时间，另外水单也有可能是假的哦，所以，最保险的方法是款到后再发货，水单英文叫BANK BILL。
水单有好几种，如付款水单（你给别人付钱，银行从你司帐户上扣钱的书面文件），结汇水单（你司收到客户的付款，银行入帐时通知你司的书面文件），押汇水单（你司押汇后银行通知你司所押款项已经到帐的书面文件）。
什么是水单?
简单点,就是银行的结汇凭证,上面有结汇金额,牌价和核销单号。
水单一词是华人地区俗称，最早称银的成色为水，银色不足时要补足，叫贴水。
水单一词是由上海所传出，因以前所有外汇,均需经由水路，故俗称水单,延用至此，以前因为信息科技不发达，本国与其它国家的外汇交易必须藉由水路的方式来运送单据，故有「水单」之称，此名称一直被延用至今。水单为外汇买卖收据之通称，不同地点、不同外币 ，经过交换过水的过程。
